CÁCH LÀM CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU VÀNG, GIÒN NGON, CHUẨN VỊ

     

Sự phối kết hợp của các nguyên vật liệu trứng gà, lạp xưởng, đậu Hà Lan, cơm… tạo cho món cơm chiên có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn người ăn. Hiện nay, món cơm này sẽ được bào chế theo nhiều phương pháp khác nhau. Bài viết chia sẻ cách có tác dụng cơm chiên Dương Châu ngon, dễ dàng cùng một vài tuyệt chiêu nhưng không phải ai ai cũng biết.

Bạn đang xem: Cách làm cơm chiên dương châu vàng, giòn ngon, chuẩn vị

Là món ăn khét tiếng có nguồn gốc xuất xứ từ nền ẩm thực Trung Hoa. Theo rất nhiều tài liệu nghiên cứu, món ăn này được thành lập vào năm 1754 thuộc thời nhà Thanh. Cho đến nay, món ăn này đang được du nhập vào vn và nhận ra sự chào đón của nhiều người. Hiện nay, món ăn uống này không chỉ có xuất hiện ở các hàng quán trên tuyến đường mà còn xuất hiện trong cả đông đảo bữa tiệc.

*
*

 Món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực nước trung hoa (Ảnh: Internet)


Nội Dung


ẨnHiện
2 quá trình thực hiện

Nguyên liệu

4 dĩa cơm trắng2 quả trứng gà100g giết mổ xá xíu1 cây lạp xưởng20g tôm khô100g đậu Hà Lan1 củ cà rốt1 thế ngò rí1 chũm hành lá1 củ tỏiCác gia vị quan trọng khác: dầu điều, dầu ăn, nước tương (xì dầu), phân tử nêm, đường, muối, tiêu xay…

Các cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, các bạn thái nhỏ lần lượt thịt xá xíu, lạp xưởng thành phân tử lựu. Sau đó, các bạn luộc sơ đậu Hà Lan, cà rốt (đã được rửa sạch với nước muối pha loãng). Tiếp đó, bạn thái củ cà rốt thành hạt lựu chuẩn bị thực hiện món ăn uống này.

*
*

Bạn thái lạp xưởng thành phân tử lựu (Ảnh: Internet)

Trong thời hạn đó, bạn ngâm tôm thô với nước nhằm tôm nở mềm. Sau đó, bạn bê chảo lên bếp, khi chảo nóng, chúng ta cho lạp xưởng vào chiên sơ qua. Lưu giữ ý, bạn tránh việc dùng dầu ăn trong công đoạn này, bởi vì trong lạp xưởng bao gồm sẵn mỡ. Tiếp đó, chúng ta đập trứng kê vào trong chén bát nhỏ, cần sử dụng đũa đánh đến trứng bông đều.

*
*

Ngâm tôm thô trong nước nhằm tôm được nở mềm (Ảnh: Internet)

Đồng thời, chúng ta cũng tách bóc vỏ với băm nhỏ tuổi tỏi. Nhặt, rửa sạch mát hành lá, rau ngò bằng nước muối pha loãng và thái nhỏ.

Ướp gia vị

Sau đó, chúng ta cho cơm, làm thịt xá xíu vào thông thường một chén lớn. Lúc này, bạn cho hương liệu gia vị vào theo công thức: 1/3 muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cafe dầu điều và sử dụng đũa trộn đều. Đây là công đoạn quan trọng trong biện pháp làm cơm cừu Dương Châu ngon tác động trực sau đó hương vị thành phẩm thu được.

Xem thêm: Lời Bài Hát Bé Bé Bồng Bông Hai Má Hồng Hồng Xuan Mai, Lời Bài Hát Bé Bé Bằng Bông

*
*

Ướp các nguyên vật liệu bằng các gia vị để tạo mùi vị cho món ăn (Ảnh: Internet)

Cách cừu cơm Dương Châu

Tiếp theo, bạn bê chảo lên nhà bếp cùng cùng với lượng dầu nạp năng lượng vừa đủ. Lúc dầu nóng, chúng ta cho thêm tỏi băm nhỏ tuổi vào phi để chế tác mùi thơm. Tiếp đó, chúng ta cho thêm tôm thô vào xào chín. Trong quy trình xào tôm, bạn nên cho thêm 1 muỗng coffe đường để món ăn thêm đậm đà hơn.

*
*

Bạn buộc phải xào sơ các vật liệu trước khi chiên cơm Dương Châu (Ảnh: Internet)

Sau đó, các bạn cho tiếp lạp xưởng, đậu Hà Lan, cà rốt vào chảo xào thông thường đến khi chín. Tiếp theo, các bạn cho thêm hỗn hợp cơm vào chảo chiên.

Tiếp đó, chúng ta bắc một chảo khác lên phòng bếp có sẵn 2 muỗng canh dầu ăn. Lúc dầu nóng, chúng ta cho trứng đã có đánh hồ hết vào chảo chiên. Lúc trứng tương đối chín tới, các bạn cho tất cả hổn hợp cơm vào trộn đều. Theo phía dẫn chiên cơm của nhiều chuyên viên ẩm thực, chúng ta nên dùng đũa hòn đảo đều để cơm tơi và không xẩy ra khô.

*
*

Chiên trứng vừa chín tới tới để làm cơm Dương Châu (Ảnh: Internet)

Hoàn thành và trình bày món ăn

Cuối cùng, bạn cho cơm cừu ra đĩa với rắc thêm ít tiêu xay, hành lá cùng rau ngò thái nhỏ tuổi lên trên để trang trí món nạp năng lượng thêm bắt mắt.

Xem thêm: Bài Văn Thuyết Minh Đại Cáo Bình Ngô Đại Cáo (Kèm Dàn Ý) Lớp 10

*
*

Cơm chiên Dương Châu ngon rộng khi được ăn khi còn nóng (Ảnh: Internet)

Món cơm chiên Dương Châu này quan trọng thích hợp sử dụng với tương ớt hoặc nước tương có thêm vài ba lát ớt thái mỏng. Với cách làm trên, chắc hẳn chắn các bạn sẽ thêm tự tín vào phòng bếp trổ tài, mang mùi vị món Hoa về gian bếp nhà. Nếu bạn còn chạm mặt khó khăn trong bất kể công đoạn triển khai nào, chớ ngại ngần đến với những lớp dạy nghề làm bếp ăn của bếp Trưởng Á Âu bằng giải pháp điền thông tin vào form bên dưới nhé.